Hühnerbeine-Mainstream mit Melanzani-Underground

Mittwoch, 4.5.2011

Hühnerbeine-Mainstream mit Melanzani-Underground

Alles aufs Backblech und dann ca. 40min bei 200‘ ins Rohr

Mit Hühnerbeinen kann man heutzutage beruhigt den Mainstream verfolgen und mit einem Melanzaniunderground die Subkultur feiern!
auf einem Backblech
Hühnerbeine, Flügerln
2 Melanzani, grob gewürfelt
Erdäpfel (mit Schale) geviertelt
verteilen, mit Olivenöl, Salz und Backhendlgewürz bei 200 Grad ca. 40 min knusprig braten.
frischer Rosmarin oder Petersilie (grob gehackt – eh klar) und scharfer Senf sind zum Schluß auch nicht schlecht.

Hörtipp:
Ö1 Radiokolleg diese Woche “Underground- Gegenkultur oder Marketing-Masche?”
tägl. um 9.45 Uhr oder nachzuhören auf oe1.orf.at

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